LEONARDO LA PORTA

La passione di Leonardo La Porta per il gelato nasce nel 1984, quando incontra un maestro gelatiere che gli trasmette i primi segreti dell’arte dolciaria. “Ti ho insegnato solo l’AB del gelato – gli disse – ora con studio e capacità dovrai aggiungere tutte le altre lettere, e non fermarti mai nella ricerca”.

Nel 1989 rileva una storica gelateria di Torino, nota per i gusti classici della tradizione piemontese. Da qui nasce la sua voglia di innovare: creare nuove ricette e gusti ricercati a partire da materie prime di altissima qualità.

Nel 2013, con l’arrivo del Gelato Festival a Torino, decide di confrontarsi con altri professionisti: partecipa alla sua prima gara con il “Fiordipanna”, uno dei gusti simbolo della sua produzione, vincendo la competizione. Da allora colleziona ottimi risultati in numerosi concorsi.

Con l’arrivo di Cristiano Ronaldo a Torino, crea il gusto dedicato “CR7”, che suscita grande interesse tra i clienti e i media. Nel 2019, al Sigep di Rimini, riceve il Premio Marketing dell’Associazione Italiana Gelatieri e il primo premio “Non Congelateci il Sorriso”, nell’incontro con i bambini delle scuole dedicato alla degustazione del gelato.

La sua storia è quella di un gelatiere che, partito dalle prime lettere dell’alfabeto, continua a scrivere ogni giorno nuove pagine di creatività e passione.