BARTOLO VENTURA

La passione per il Gelato Artigianale in Bartolo Ventura, gelatiere a Porto Ceresio – Lombardia, è nata in uno storico Bar Gelateria in Provincia di Ragusa – Sicilia dove a soli 8 anni imparava dallo zio l’amore per l’arte di fare gelato nella tradizionale tecnica tipicamente siciliana.

Dopo diversi anni di lavoro e di personale ricerca e sviluppo di un Gelato che lo rappresentasse, completa il suo percorso professionale attraverso iter formativi con maestri gelatieri conosciuti e apprezzati nell’ambiente.

Finalmente concretizza i suoi progetti aprendo insieme alla moglie la “Gelateria Artigianale 281 FronteLago” Porto Ceresio sulla sponda italiana del Lago di Lugano al confine con la Svizzera, nota località turistica dove ha l’opportunità di far conoscere e apprezzare le sue originali creazioni ad una clientela internazionale.

Oltre ai grandi classici, immancabili, nella sua gelateria si possono gustare creazioni uniche che si rifanno alla tradizione artistica, culturale e gastronomica italiana e non solo. Le Eccellenze selezionate fra le migliori aziende del settore sono utilizzate per dare vita a più di 300 gusti esclusivi che raccontano e rimandano a suggestive atmosfere di gusti come “Barocco Siciliano”, “Rinascimento a Corte”, “Quasi Mille e Cinque” passando per “Il Gattopardo”, “Il Piccolo Principe” o “Nel Nome della Rosa”. Non mancano gusti anche di ispirazione musicale come “Apriti Cuore” e “Che cos’è l’Amor”. Insuperabile il gusto “Nuvolari” dedicato al grande pilota automobilistico sempre in Pole Position tra i numerosi sorbetti. Non potevano mancare i gusti dedicati alla simbologia del Lago di Lugano quali “Il Cigno” e “Tramonto a Porto Ceresio”.  Il più popolare? Naturalmente il “281” che cattura sin da subito tutti gli sguardi e conquista i palati. Anche i Gelati Gastronomici e le immancabili Granite Siciliane con ricetta originale, fanno parte delle proposte della Gelateria dove costante impegno e ricerca portano a soddisfare le varie richieste sempre più attuali dei gelati senza lattosio, senza zucchero, senza glutine e senza edulcoranti offrendo una scelta sempre ampia e diversificata.

Suggestioni, Intuizioni, Suggerimenti dei Clienti… tutto contribuisce alla creazione di nuovi gusti che più volte al mese vengono presentati come gusto novità.
Diversi sono i riconoscimenti ricevuti quali “Miglior Sorbetto al Cacao” competizione internazionale Grand Prix del Gelato 2023 a Salisburgo, “Miglior Sorbetto al Limone” Grand Prix del Gelato 2023 a Catania, terzo posto al “Trofeo Gabriele D’Annunzio” anno 2024 organizzato da AIG.

Da qualche anno mette a diposizione la sua esperienza collaborando con aziende del settore.